Název:
Dýňovo-jablečný závin
Ingredience:
| Ingredience: | |
| listové těsto | 400 g |
| nahrubo nastrouhaná dýně Hokaido | 300 g |
| nahrubo nastrouhaná jablka | 500 g |
| rozinky | 1 šálek |
| slunečnicová semínka | 3/4 šálku (200 ml) |
| vanilkový cukr | 1 sáček |
| skořice | 2 lžičky |
| nastrouhaná kůra z 1 citronu | dle chuti |
| plátek másla | 2 cm |
| hladká mouka | na posypání pracovní plochy |
Pokud máte rádi dýni a jablka, pak je tento závin pro Vás jak dělaný. Chutná opravdu skvěle.
Na 1 hodinu namočíme rozinky do vody.
Zapneme troubu na rozehřátí. Plech vysteleme pečícím papírem.
Do mísy s nastrouhanou dýní a jablky přidáme z vody vymačkané rozinky, slunečnicové semínko, cukr, skořici, kůru, vše důkladně promícháme a rozdělíme na dva díly.
Těsto také rozdělíme na dva díly a na pomoučené pracovní ploše vyválíme dva pláty do tvaru obdélníku.
Na každý plát navrstvíme po celé ploše náplň, boční strany malinko přehneme dovnitř a plát zavineme do závinu. Přeneseme na připravený plech a pečeme na 175°C cca 25-30 minut (každý podle své trouby) do zlatavé barvy.
Mezitím v malém kastrůlku rozpustíme máslo, kterým upečené záviny po vytažení z trouby potřeme.
Chladné záviny nakrájíme a posypeme moučkovým cukrem.
Autor:
