Název:

Farfalle s rajčaty a ricottou

Ingredience:

Ingredience:
krátké těstoviny (penne, farfalle...)	250 g
ricotta	200 g
rajčata v plechovce	300 g
česnek (oloupaný a rozmáčknutý)	1 stroužek
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti
extra panenský olivový olej	dle potřeby
nastrouhaný parmazán	dle potřeby

Postup přípravy:

Dneska jsem si pro vás připravila jednoduchý recept s ricottou a rajčaty. Těstoviny farfalle jsou moje oblíbené, ale vy můžete klidně použít jakékoliv jiné krátké těstoviny, jako jsou třeba penne, tortiglioni, mezze maniche, fusilli, eliche aj.

Na rozehřátém olivovým oleji osmahneme česnek, který následně z pánve vyndáme (stačí, aby nám krásně provoněl jídlo). Přidáme rajčata, ochutíme solí a pepřem a necháme omáčku pomalu bublat na mírném plameni. Mezitím dáme vařit vodu na těstoviny, osolíme ji.

Ve vroucí vodě uvaříme těstoviny, scedíme je a smícháme v pánvi s omáčkou společně s ricottou. Podáváme posypané nastrouhaným sýrem.

TIP: Do rajčatové omáčky můžete přidat i pár lístků bazalky.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno