Název:
Fazolovo-rajčatová polévka s mletým masem a koriandrem
Ingredience:
| Ingredience: | |
| loupaná rajčata | 1 plechovka |
| červené fazole | 1 plechovka |
| rajská šťáva | 1 krabička |
| chilli paprička | 1 ks |
| sůl | dle chuti |
| pepř | dle chuti |
| česnek | 3 stroužky |
| červená paprika | 1 ks |
| žlutá paprika | 1 ks |
| mleté maso | 250 g |
| větší cibule | 1 ks |
| máslo nebo olej | dle potřeby |
| vývar | 1,5 l |
| koriandr nebo saturejka | dle chuti |
Když chceme něco teplého do žaludku, je třeba se podívat, jaké suroviny máme doma. Z těchto surovin jsem udělala velmi chutnou polévku, která je lehce pikantní a bez zahuštění.
Na másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, vložíme orestovat mleté maso, aby pustilo šťávu. Přisypeme proužky barevných paprik, na kolečka nakrájenou mrkev a nadrobno nasekanou chilli papričku. Krátce vše orestujeme a zalijeme vývarem. Když se polévka vaří, vlijeme loupaná rajčata a koriandr nebo saturejku a vaříme, dokud není mrkev měkká. Za chvíli přidáme červené fazole, polévku osolíme, opepříme a ještě krátce povaříme. Ozdobíme bylinkami a podáváme s pečivem nebo samotnou. Je velmi chutná a pikantní.
Podrobné info:Počet porcí8 porcí
Čas přípravy30 min
Autor:
