Název:

Grilované kotlety v chutné marinádě s medem, hořčicemi a omáčkou

Ingredience:

Ingredience:
vepřová kotleta	4 plátky
Marináda:
med	3 lžíce
pikantní dijonská hořčice	1 lžíce
krémžská hořčice	1 lžíce
bílé víno	2,5 lžíce
tmavá, hustá sojová omáčka (Superior Dark Soy Sauce)	1,5 lžičky
sůl	dle chuti
mletý barevný pepř	dle chuti
utřený česnek	3 stroužky
olej	dle potřeby
Zelenina na gril:
kukuřice	dle chuti
papriky	dle chuti
fazolky	dle chuti
rajčata	dle chuti
Domácí hranolky:
brambory	600 g
sůl + marináda	dle chuti

Postup přípravy:

Vepřové kotlety připravuji moc ráda, ale jen tak se sosem na mnoho způsobů. Tentokrát jsem je ale zkusila připravit na grilu a v chutné marinádě. Použila jsem hustou sojovou omáčku, med, dva druhy hořčice, víno atd. 

Kotlety mírně přes fólii naklepeme a na krajích nařízneme. Osolíme a opepříme.

Utřený česnek smícháme s hustou sojovou omáčkou. Přidáme med, oba druhy hořčice a kapku bílého vína. Vymícháme marinádu, do které vložíme připravené kotlety. Necháme přes noc v chladu. 

Druhý den grilujeme kotlety v marinádě na oleji na grilovací pánvi z obou stran. Poté vložíme do rozehřáté trouby na program "gril". Zalijeme ještě zbylým bílým vínem a necháme dál krátce grilovat. K výpeku přidáme ogrilovat i zeleninu. 

Podáváme s domácími hranolkami.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno