Název:

Guláš z hovězí kližky, italských ostrých papriček a rajčat

Ingredience:

Ingredience:
hovězí kližka	1000 g
středně velké cibule	800 - 1000 g
rajčatový protlak	1 ks
uzená paprika	dle chuti
olej (sádlo)	dle potřeby
italské papričky "peperoncino"	dle chuti
rajčata	4 ks
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti
strouhaný chléb	na zahuštění
vývar nebo voda	dle potřeby

Postup přípravy:

Guláš je u nás poměrně hodně oblíbený. Základ si sice připravím sama, ale manžel si vše nakonec dochutí podle sebe.

Maso pokrájíme na kostky, všechny cibule pokrájíme na kostičky. Pokrájenou cibuli zpěníme na oleji (sádle). Přidáme kostky hovězího masa a restujeme, až nám maso pěkně pustí šťávu. Přidáme rajský protlak, sypkou uzenou papriku, pokrájená rajčata a ostré papričky. Stále mícháme. Zalijeme vývarem nebo vodou a pozvolna dusíme doměkka. Nakonec sos zahustíme strouhaným chlebem. Podle chuti osolíme a opepříme a ještě krátce necháme probublat. Podáváme s knedlíkem, těstovinami nebo rýží.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno