Název:
Hooubové tousty se šunkou, špenátem a sýrem
Ingredience:
| Ingredience: | |
| tmavý toustový chleba | 10 plátků |
| houb | 300 g |
| jarní cibulka s natí | svazek |
| zauzená slanina nebo šunka | 180 g |
| tvrdý strouhaný sýr | 150 g |
| máslo | 20 g |
| kmín | dle chuti |
| pepř | dle chuti |
| sůl | dle chuti |
| špenát | dle chuti |
Tak dnes jsem byla celý den za nemocnou maminkou a pro manžela jsem připravila tousty "CDD", aneb co dům dal. Manžel byl nad míru spokojen.
Na másle zpěníme bílé části cibulek a přidáme pokrájené očištěné houby, nakrájené na plátky. Podle chuti osolíme, opepříme, přidáme drcený kmín a mletý čerstvý pepř.
Dusíme doměkka. Podlijeme troškou vody a a dusíme, dokud se voda neodpaří.
Podle chutí dosolíme a dopepříme. Do směsi z hub přimícháme nudličky nakrájené slaniny a zelené nasekané části jarních cibulek. Plátky tmavého toustového chleba potřeme špenátem od oběda, poklademe směsí z hub a slaniny. Posypeme nastrouhaným sýrem a vložíme do rozehřáté trouby. Zapékáme tak dlouho, dokud se sýr na toustech neroztaví a nezíská zlatou barvu. Zdobíme okurkou, rajčaty apod.
Autor:
