Název:

Hovězí pupek

Ingredience:

hovězí pupek	500 g
špenát	100 g
česnek	50 g
cibule	200 g
olej	30 g
pepř	5 g
sůl	15 g
mrkev	200 g
petržel	100 g
žampiony	50 g
Ingredience:

Postup přípravy:

Kdo tuto delikatesu ještě nezkusil o hodně přichází!

Hovězí pupek naklepeme na větší plát, který osolíme, opepříme.
Na plát masa klademe, listový špenát, jemně nakrájené žampióny, česnek.
Pupek zarolujeme a svážeme provázkem.
Mrkev a cibulku nakrájíme na větší kusy a orestujeme na oleji.
Po orestování zalijeme základem pupek a dáme do trouby na 1,5h na 180°C.
Stále přelíváme a dusíme do měkka.

Dochutíme solí, čerstvou bylinkou (tymián, bazalka, oregano).

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno