Název:
Hruška v kabátku
Ingredience:
| pěkně zralé hrušky | dle potřeby |
| rozválené lístkové těsto | dle potřeby |
| skořicový cukr | dle chuti |
| vejce na potření | 1 ks |
| zavařenina zmrzlina a šlehačka | dle chuti |
| Ingredience: |
Dezert není nijak přeslazený a je hotový za pár minut. Navíc může v chladnu jako polotovar počkat, až se uvolní trouba a pak být předložen posuzovatelům jako horký a naprosto čerstvý.
Hrušky oloupeme, rozpůlíme, odstraníme jádřinec a bubáka, ale stopku ponecháme. Lístkové těsto rozmotáme, podle velikosti půlek hrušek nakrájíme na obdélníky a poloviny hrušek jím obalíme, ale ne na řezné ploše. Vykrájíme lístky a přilepíme ke stopkám z těsta. Těsto drobně nastříháme, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme skořicovým cukrem.
Pečeme v troubě rozpálené na 200°C do zezlátnutí.
Na talíři naplníme vykrojený jádřinec pikantní zavařeninou (u nás brusinky), přidáme zmrzlinu, šlehačku.
Na porci jsem počítala jednu hrušku, takže kolik hrušek, tolik porcí :).
Autor:
