Název:
Jablečné kapsičky
Ingredience:
| Ingredience: | |
| listové těsto | 1 balení |
| mandlová moučka (mleté ořechy) | 2 - 3 lžíce |
| rozpuštěné máslo | 2 lžíce |
| jablka (oloupaná a pokrájená, nebo nastrouhaná) | dle potřeby |
| skořice | 1 lžička |
| rozinky | hrst |
| cukr | cca 2 lžíce |
| skořicový cukr | 1 ks |
| žloutek | 1 ks |
| hladká mouka | 2 lžíce |
Dnes jdou děti po vánočních prázdninách do školy, menší děti zase do školky a tak přináším receptík na svačinku "do ručičky". Jsou to malé "štrúdlíky", které jsou schované do kapsiček, věřím, že nejen naše děti milují jablečný závin a recept vám tak přijde vhod.
Na vále posypaném hladkou moukou vyválíme plát z listového těsta a nařežeme si delší obdélníky. Na půlku obdélníku nasypeme trochu mandlové moučky (mohou být i strouhané lískové nebo vlašské ořechy, nebo pokud máte-li alergii na ořechy, použijte strouhanku) a pokapeme rozpuštěným máslem.
Poté navrstvíme pokrájená jablka, posypeme skořicí, rozinkami, cukrem a překlopíme druhou půlkou těsta, z části obdélníku. Teď pomocí vidličky zamačkáme všechny tři strany kapsičky, tak abychom kapsičku uzavřeli. Kapsičku přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a pomocí nože nařízneme povrch kapsičky, aby měla kudy unikat pára při pečení. Pak už jen pomašlujeme žloutkem, posypeme skořicovým cukrem a pečeme při 180°C asi 20 minut do zlatova.
Autor:
