Název:
Jablečný závin
Ingredience:
| Těsto (2 rukávy): | |
| hladká mouka (špaldová, pšeničná) | 500 g |
| máslo | 250 g |
| cukr | 4 lžíce |
| vejce | 1 ks |
| bílý jogurt | 1 malý kelímek |
| Náplň: | |
| jablka | 6 ks |
| skořice | dle chuti |
| cukr | dle chuti |
| rozinky a vlašské ořechy | dle chuti |
| vejce | na potření |
| strouhanka | dle potřeby |
Jablečný závin je pro mě taková rychlovka. Pokud je doma listové těsto, tak ho dělávám z něho. Ale jelikož ho na 99% zapomenu koupit, tak mě vždy zachrání tento recept. Protože mouku, máslo, vejce a jogurt mám v lednici na 100%.
Přidáme mouku.
Dále přidáme cukr.
A ještě vejce.
Nakonec jogurt.
Těsto zpracujeme a dáme ho do lednice vychladit.
Vychlazené těsto rozdělíme na 2 nebo 3 části. Já dělávám spíše 3 malé.
Každou část vyválíme do obdelníku a posypeme strouhankou.
Na těsto poklademe kousky jablek, skořici a cukr.
Já krájím jablka na tenké plátky a když nejsem tolik líná, tak je i oloupu. Strouhaná jablka pouští více šťávy a těsto je poté rozmáčené.
Závin zabalíme.
A potřeme vajíčkem.
Nakonec posypeme moučkovým cukrem. Při pečení se na povrchu vytvoří cukrová křupavá krusta.
Pečeme na 170 stupňů cca 20 minut.
Oříšky, sušené ovoce, semínka a další zdravé potraviny doporučujeme nakoupit na eshopu SVĚT PLODŮ
Podrobné info:Autor:
