Název:
Kaštanové sušenky s rumem a vlašskými ořechy
Ingredience:
| Ingredience: | |
| kaštanová mouka | 100 g |
| celozrnnášpaldová mouka | 150 g |
| povolené nebo rozpuštěné a vychladlé máslo | 110 g |
| vejce | 1 ks |
| kokosový cukr (popř. třtinový) | 50 g |
| med | 1 - 2 velké lžíce |
| sůl | špetka |
| rum | 0,4 dcl |
| vlašské ořechy | 100 g |
| třtinový cukr | na posypání |
Vánoce se pomaličku blíží a tak už přemýšlím nad letošním cukrovím. Klasiku jako vanilkové rohlíčky nebo naše pařížské rohlíčky rozhodně nevynechám, jak ale víte, ráda zkouším zdravější varianty sladkého. Ve zdravé výživě mě zaujala kaštanová mouka. K podzimu se kaštany skvěle hodí a tak jsem si řekla, že ji vyzkouším. Mouka má specifickou vůni i chuť, která sušenky ozvláštní. A když je nakonec obalíte v třtinovém moučkovém cukru, nikdo ani nepozná, že jste sáhli o zdravějších surovinách.
1. Obě mouky, cukr a špetku soli společně smíchejte.
2. Přidejte máslo, vejce a med a důkladně těsto propracujte.
3. Z těsta vytvořte kouli, zabalte do potravinářské fólie a dejte jej alespoň na 30 minut odležet do lednice.
4. Na pomoučené pracovní ploše vyválejte připravené těsto - pracujte opatrně, těsto je křehké.
5. Vykrajujte kolečka, ty pak přeneste na připravený plech s pečícím papírem.
6. Každé kolečko potřete vrstvou rumu a posypte nasekanými ořechy. Ořechy do sušenky přimáčkněte. Nakonec posypte každou sušenku třtinovým cukrem.
7. Pečte na 180°C 8 - 10 minut.
TIP: Vánoce se blíží a jedlé dárky jsou jedny z nejlepších. Pokud přemýšlíte, jakou maličkostí potěšit známé, kamarády nebo rodinu - udělejte pro ně balíček plný dobrot... nebo alespoň balíček sušenek.
Oříšky, sušené ovoce, semínka a další zdravé potraviny doporučujeme nakoupit na eshopu SVĚT PLODŮ
Autor:
