Název:

Kečup s česnekem a bazalkou

Ingredience:

Ingredience:
vyzrálá rajčata	2 kg
velké cibule	5 ks
třtinový cukr	200 g
sladká paprika	3 lžičky
sůl	2 lžičky
hřebíček	15 ks
nové koření	15 ks
bobkový list	5 ks
hořčičné semínko	1 lžička
česnek	8 stroužk
ocet	3 lžíce
bramborový škrob	1 lžíce
bazalka	dle chuti

Postup přípravy:

Není nad domácí kečup, prostě není! Už se těším na domácí hranolky a pečenou zeleninu, to bude matláníčko.

Rajčata omyjte, rozkrájejte na menší kousky a dejte do většího hrnce. Oloupanou cibuli rozkrájejte najemno a přidejte do hrnce. Dále přidejte zbytek surovin a vařte 15 minut. Rozmixujte a propasírujte přes sítko. Znovu vařte. Já vařila zhruba 20 minut. Během vaření rozmíchejte škrob ve lžíci vody a za stálého míchání nalijte do hrnce. Vyvařte přebytečnou vodu na vámi požadovanou hustotu. Úplně na konec přidejte najemno nasekanou bazalku. Já dala asi jednu lžíci, ale řiďte se svou chutí. Teplé plňte do skleniček a sterilizujte 15 minut.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno