Název:

Kedlubnovo-cuketový krém

Ingredience:

Ingredience:
velká kedlubna	1 s
mladá cuketka	1 ks
smetana ke šlehání	100 ml
ovesné vločky	hrst
máslo	1 lžíce
olej	2 - 3 lžíce
sůl	dle chuti
pepř	špetka

Postup přípravy:

Rychlá jemná polévka, která zasytí celou rodinu. Díky přidaným ovesným vločkám již nemusíme polévku dále zahušťovat.

Kedlubnu oloupat a nakrájet na kostky. Cuketu na větší kostky.
V hrnci rozpálit olej a dát na něj pražit vločky. Vařečkou míchejte, ať se vločky nespálí a ztlumte plamen. Asi po dvou minutách přidejte kedlubnu a nechte orestovat. Asi za 5 minut přilijte vodu, aby byla asi centimetr nad kedlubnu. Osolte a (opepřete). Vařte na mírném plameni do poloměkka, poté přidejte cuketu a vařte do měkka. Když je zelenina měkká, rozmixujte zeleninu ponorným mixérem do hladka, přidejte šlehačku a lžíci másla. Když je polévka příliš hustá, nařeďte vodou do požadované konzistence.
Podávejte s krutony potřený čerstvým česnekem.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno