Název:
Kefírové minidortíky s tvarohovo lučinovým krémem a borůvkami
Ingredience:
| Ingredience: | |
| čokoládové kefírové mléko | 250 ml |
| vejce | 1 ks |
| olej | 35 ml |
| špaldová mouka (100g typ 630 + 85g celozrnná) | 185 g |
| třtinový cukr | 80 g |
| soda | 1/2 lžíce |
| kakao | 2 lžíce |
| borůvky | na ozdobení |
| lístky máty | na ozdobení |
| Krém: | |
| polotučný tvaroh | 250 g |
| lučina | 100 g |
| třtinový cukr moučka | 2 lžíce |
Tak se nám přiblížila další rodinná oslava. Tentokrát se slaví narozeniny princezny. Jelikož jsme se právě vrátili z dovolené, na přípravy nebylo moc času a tak jsem na první kolo zvolila osvědčený recept. Jen jsem pro rodinné posezení nezvolila dort, ale formu minidortíků. I když na dort došlo také, to proto, že se slavilo i ve školce.
Nejprve smícháme sypké přísady (mouku, cukr, sodu a kakao), přidáme tekuté (kefírové mléko, vejce, olej) a vše vyšleháme. Těsto je řidší. Vlijeme do formy na muffiny, kterou jsme vyložili košíčky a pečeme (cca 10 minut na 180°C a poté cca 20 minut na 150°C).
Mezitím si připravíme krém, kdy všechny ingredience smícháme v míse a prošleháme. Mini dortíky po upečení necháme zchladnout a pomocí vykrajovátka si vykrojíme část vnitřku. Krém si dáme do cukrářského pytlíku a plníme minidortíky krémem. Na závěr ozdobíme borůvkami a lístky máty.
Podrobné info:Autor:
