Název:
Kokosová "zebra" bez mléka
Ingredience:
| Ingredience: | |
| hladká mouka (můžete částečně nahradit žitnou) | 2 hrnky |
| třtinový cukr | 1 hrnek |
| kokosový nápoj ALPRO | 1 hrnek |
| strouhaný kokos | 1/2 hrnku |
| olej | 3/4 hrnku |
| vanilkový cukr | 1 balíček |
| prášek do pečiva | 1 balíček |
| pomerančová kůra | 2 lžičky |
| vejce | 4 ks |
| sůl | špetka |
| kvalitní kakao | 3 vrchovaté lžíce |
| jemný kokos | na vysypání formy |
Moučníky milujeme všichni, však tento musíte vyzkoušet. Je vláčný, chutný a ještě dobře vypadá. Milovníci kokosu si přijdou určitě na své.
Vejce rozšleháme s oběma cukry, přidáme kokosový nápoj a postupně i mouku s kypřicím práškem, kokos a olej. Když vznikne hladké těsto, polovinu přelijeme do jiné nádoby a smícháme s kakaem.
Troubu předehřejeme na 160°C
Formu (kulatého tvaru výšce nejméně 8 cm) vymažeme olejem a vysypeme jemně mletým kokosem. Do středu formy vlijeme tři lžíce světlé směsi, když se začne roztékat, nalijeme do jejího středu tři lžíce směsi tmavé. Tak pokračujeme, dokud nespotřebujeme veškeré těsto.
Formu vložíme do trouby a pečeme přibližně 45 minut. Po 30 minutách špejlí vyzkoušíme, zda je těsto propečené. Pokud na ní stále ulpívá syrové těsto, pokračujeme v pečení.
Formu vyjmeme z trouby (šetrně a bez prudkých pohybů, aby nám nevznikl brousek) a necháme alespoň 30 minut vychladnout.
Podrobné info:Autor:
