Název:
Kopečkový jablečný koláč
Ingredience:
| Těsto: | |
| polohrubá mouka | 600 g |
| moučkový cukr | 250 g |
| změklé máslo | 250 g |
| zakysaná smetana | 4 lžíce |
| kypřící prášek do pečiva | 1 ks |
| Náplň: | |
| malá jablka | 10 ks |
| mleté oříšky (mandle, lískové, nebo vlašské) | 2 lžíce |
| cukr krupice | 2 lžíce |
| skořice | 2 lžičky |
| rozinky | hrst |
Máte připravenou nějakou mlsku k odpolední kávě, nebo čaji? Pokud né, tak mám pro Vás bezva tip! Dlouho jsem vymýšlela, jaký koláč upéct, protože Vendulka chtěla zase něco s jablíčky. No a tak vznikl "Kopečkový jablečný koláč", který se nám povedl a můžeme Vám jej s Vendulkou jen a jen doporučit.
Nejprve si připravíme těsto. Ze všech ingrediencí vypracujeme hladké těsto, které necháme asi hodinu odpočinout v lednici, aby nám ztuhlo a lépe se s ním pracovalo. Poté si připravíme jablka, která oloupeme, rozkrojíme na půl a vyjmeme jádřinec. Plech si vymažeme tukem, nebo vyložíme pečícím papírem. Těsto si rozdělíme na polovinu a vyválíme. První polovinu vyváleného těsta položíme na připravený plech vymazaný tukem, posypeme oříšky, rozinkami a poklademe půlky připravených jablek (skládala jsem 5x4 půlky), které posypeme cukrem promíchaným se skořicí. Pak již jen vyválíme druhou půlku těsta a "přikryjeme" jablka. Mezery mezi jablky jemně přitlačíme rukou. Pečeme v předehřáté troubě na 190°C, cca 35 - 40 minut do růžova. Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem a můžeme servírovat.
Dlouho jsem vymýšlela, jaký koláč upéct, protože Vendulka chtěla zase něco s jablíčkem. No a tak vznikl "Kopečkový jablečný koláč", který se nám povedl a můžeme Vám jej s Vendulkou jen a jen doporučit.
Podrobné info:Autor:
