Název:

Koriandrové koule

Ingredience:

Ingredience:
mleté maso	1 kg
sůl	1 lžíce
cukr	1 lžíce
voda	200 ml
vejce	2 ks
strouhanka	5 lžic
větší cibule	1 ks
česnek	2 stroužky
sladká paprika	dle chuti
čerstvý koriandr	dle chuti
olej	dle potřeby
pepř	dle chuti
Česnekový dip:
bílý jogurt nebo zakysaná smetana	dle potřeby
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti
česnek	dle chuti

Postup přípravy:

Mám pro vás tip na bezva rychlou véču. Věřte, že mleté maso v kombinaci s čerstvým koriandrem a česnekem stojí za to.

Do mletého masa přidáme lžíci cukru a soli, přilijeme 200 ml vody, vše dobře promícháme a necháme do druhého dne proležet v lednici.

Druhý den přidáme do masa vajíčka, strouhanku, na jemno nakrájenou cibuli, 2 utřené stroužky česneku, opepříme, dáme trochu sladké papriky a nasekaný čerstvý koriandr. Celou směs pořádně promícháme. 

Lžičkou nabereme vždy stejné množství směsi a děláme z ní kuličky, které ještě obalíme ve strouhance a dáváme na plech potřený olejem. Pečeme asi 25 minut v troubě na 200°C.

K masovým kuličkám si můžeme udělat česnekový dip z bílého jogurtu nebo ze zakysané smetany.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno