Název:
Krůtí mletá roláda s čedarem, plněná vejci
Ingredience:
| Ingredience: | |
| mleté krůtí maso | 600 g |
| sůl | dle chuti |
| pepř | dle chuti |
| strouhaný čedar | 200 g |
| uzená paprika | dle chuti |
| nať z jarní cibulky | dle potřeby |
| strouhanka | dle potřeby |
| mléko | dle potřeby |
| vejce uvařená natvrdo | 2 - 3 ks |
Výborné jsou kuřecí nebo krůtí řízečky z mletého masa a strouhaného sýru, ale tentokrát jsem zkusila na tento způsob i roládu, která byla opravdu výborná. Navíc jsem ji pekl v alobalu, takže kdo má rád maso bez tuku, doporučuji.
Krůtí mleté maso smícháme se strouhaným sýrem, solí, uzenou paprikou, pepřem a mlékem a dáme přes noc do lednice. Druhý den maso smícháme podle potřeby se strouhankou. Připravíme si uvařená vejce natvrdo. Z masa si uděláme velký plát, který poklademe za sebou vejci, posypeme natí z jarní cibulky a pomocí alobalu zavineme v roládu. Vložíme ji do pekáčku, přilijeme trochu vody a pečeme v rozehřáté troubě na 180 stupňů cca 35 minut. Po této době odstraníme alobal a pečeme dál dozlatova ještě cca 20 minut. Do pekáčku přidáme pokrájenou jarní cibulku (můžeme přidat i máslo), ale není nutné. Podáváme například s bramborovou kaší.
Podrobné info:Autor:
