Název:

Krůtí vývar s masovými knedlíčky

Ingredience:

Ingredience:
krůtí krk	1 ks
krůtí žaludky	4 ks
krůtí srdíčka	4 ks
kořenová zelenina	dle potřeby
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti
cherry rajčátka	2 ks
kurkuma	špetka
Knedlíčky:
mleté krůtí maso	250 g
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti
strouhanka nebo solamyl	na zahuštění
nasekané bylinky (petrželka, pažitka)	dle chuti
žloutek	1 ks

Postup přípravy:

Knedlíčky z krůtího masa mě dnes napadly docela náhodou. Nikdy jsem je nedělala, tak jsem je zkusila připravit. U nás měly premiéru a mohu jen doporučit.

Mleté krůtí maso smícháme s bylinkami, špetkou soli, pepřem, žloutkem a strouhankou nebo solamylem. Mokrou rukou uděláme knedlíčky a dáme stranou.

Krůtí maso s droby, očištěnou zeleninou a rajčátky povaříme v tlakovém hrnci do měkka (cca 20 minut). Polévku přecedíme, maso i zeleninu pokrájíme na malé kousky. Přidáme špetku kurkumy a zavaříme knedlíčky. Knedlíčky vaříme cca 8 - 10 minut. Podle chuti osolíme, opepříme a přidáme petrželku.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno