Název:
Kuře v kokosu
Ingredience:
| Ingredience: | |
| kuřecí řízek | 4 ks |
| bílek | 2 ks |
| strouhaný kokos | 6 - 8 lžic |
| salátová okurka | 1 ks |
| červená cibule | 1 ks |
| olivový olej | trochu |
| vinný ocet | dle chuti |
| javorový sirup | dle chuti |
| sůl | špetka |
| pepř | špetka |
| česnek | 4 stroužky |
Smažený řízek s bramborovým salátem je sice česká klasika, ale poměrně tučná a těžká. Tak proč nezapojit fantazii a nevytvořit si svoji vlastní verzi, na které si nejen pochutnáte, ale budete jíst i zdravě a dietně.
Kuřecí maso osolíme, opepříme, naložíme do olivového oleje s česnekem a necháme alespoň hodinku v chladu odležet. Potom maso protáhneme v misce, s mírně prošlehanými bílky a obalíme ve strouhaném kokosu. Pečeme v troubě na mírně naolejovaném pečícím papíře na 200 stupňů asi 20 minut,1x obrátíme.
Mezitím si pokrájíme okurku na slabé plátky a smícháme ji v míse s červenou cibulí, nakrájenou na tenká kolečka, ochutíme solí, pepřem, bílým vinným octem a kapkou javorového sirupu. Promícháme a podáváme s kuřetem jako lehký oběd nebo večeři .
Podrobné info:Autor:
