Ingredience: | |
kuřecí játra | 200 g |
cibule | 1 ks |
jablko | 1 ks |
sádlo | kousek |
čerstvě mletý pepř | špetka |
demi glas (nebo nějakou vepřovou či hovězí šťávu) | dle potřeby |
Kdo má rád vnitřnosti, jistě nepohrdně tímto receptem.
Játra vkládáme na rozpálenou pánev se sádlem kousek po kousku a 3 minuty s nimi nehýbeme, po jednom otočíme, osolíme, opepříme a necháme 2 minuty.
Přendáme do misky a do výpeku dáme nakrájenou cibuli na plátky,osmahneme,přidáme jablka a demi glas.
Játra vrátíme zpět na pánev a prohřejeme.
Jako příloha se hodí rýže i čerstvý chléb.