Název:

Kuřecí rolky s hráškovým a bramborovým pyré

Ingredience:

Ingredience:
kuřecí prsa	2 ks
krájený sýr Kralevic	1 balení
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti
olej	dle potřeby
hladká mouka	dle potřeby
vývar	dle potřeby
Hráškové pyré:
hráškové pyré	400 g
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti
smetana	dle potřeby
máslo	kousek
Bramborové pyré:
brambory	cca 250 g
sůl	dle chuti
mléko	dle potřeby
máslo	kousek
mletá paprika	špetka

Postup přípravy:

Pořád jsem nevěděla, co uvařit. Nakonec jsem se rozhodla pro kuřecí maso a pěkně si pohrála s jeho přípravou.

Prsa naklepeme, osolíme, opepříme a poklademe plátky sýra. Pevně stočíme, spíchneme párátkem a opečeme na oleji. Podlijeme trochou vývaru a dusíme doměkka. Maso vyjmeme, výpek vysmahneme a zaprášíme troškou hladké mouky. Přidáme trochu mleté papriky a podle potřeby přilijeme vývar, pilně mícháme a provaříme. Pak přecedíme.

Hrášek povaříme v troše vody, osolíme a opepříme. Do hotového přilijeme smetanu, přidáme máslo a rozmixujeme. 

Brambory uvaříme v osolené vodě, pak vodu slijeme, brambory rozmačkáme, přidáme máslo a mléko a ušleháme.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno