Název:
Kuřecí směs se zeleninou, směsí koření, Tamari, žampióny a rýžovými nudlemi
bez Bkm, lepku a vajec
Ingredience:
| Ingredience: | |
| olivový olej | dle potřeby |
| kuřecí prsní řízky | 300 g |
| červená paprika | 1 ks |
| menší očištěná a vydlabaná cuketa | 1/2 ks |
| grilovací koření Grešík | dle chuti |
| směs koření - lahůdková maďarská paprika Grešík, bazalka, oregano sušená petržel | dle chuti |
| česnek | 1 - 2 stroužk |
| Tamari - fermentovaná sojová omáčka | 2 - 3 lžíce |
| žampiony v nálevu | 1 balení |
| velká cibule | 1 ks |
| pórek | 1/4 ks |
| rýžové nudle | dle potřeby |
| vývar nebo voda | dle potřeby |
| pórek | na ozdobení |
Někdy se hodí rychlá verze obědu, která nezabere zbytečně moc času, já ji tentokrát připravovala v ostré verzi a na sladko pro syna, kterému ještě kořenit ostrým kořením nechci a na houby si u něho ještě netroufám.
Většinou se snažím vařit v jednom hrnci pro všechny, ale dnes jsme měli s manželem chuť na ostřejší verzi a houby, tudíž jsem vařila najednou, ale odděleně. Milujeme masové směsi, dlouho jsme ji neměli, a když přišla čerstvá zásoba koření, nebylo co řešit, rýžové nudle jsem chtěla již dlouho vyzkoušet, tak se šlo na věc.
Na olivovém oleji orestujeme pokrájenou cibuli, přidáme na kostičky pokrájené kuřecí maso, osolíme, zatáhneme, přisypeme koření, přilijeme Tamari prohřejeme, v případě potřeby lehce podlijeme vodou nebo vývarem, koření a Tamari se nesmí chytat k pánvi, došlo by k zhořknutí omáčky. Zalijeme lehce vodou nebo vývarem, přidáme prolisovaný česnek, žampióny, nahrubo nastrouhanou cuketu. Nakonec přidáme pokrájenou červenou papriku a pórek. Dle chuti můžeme ještě vzniklou směs dosolit či dokořenit. Prohřejeme a do směsi vmícháme uvařené rýžové nudle, které připravíme dle návodu.
Před servírováním jsem směs posypala pokrájeným pórkem.
Přeji dobrou chuť.
Podrobné info:Autor:
