Název:
Kuskus s fazolovými lusky a rajčaty pro děti od 1 roku
Ingredience:
| Ingredience: | |
| kuskus (zdravěji celozrnný) | 140 g |
| kuřecí prsa | 2 ks |
| mražené fazolové lusky | 170 g |
| větší rajčata | 3 ks |
| česnek | 3 stroužky |
| vývar nebo voda | cca 150 ml |
| olej | dle potřeby |
| grilovací (nebo jiné) koření | dle chuti |
| sůl | dle chuti |
Přichází nový recept z kategorie "nevypadám nic moc, ale jsem fakt dobrej a hlavně rychlej".
Kuřecí maso nakrájejte na menší kostičky, osolte a okořeňte. Mražené lusky dejte do hlubší misky a přidejte i rajčata, kterým na špičce nakrojíte křížek. Vše přelijte vroucí vodou a nechte pár minut sát, poté slijte. Fazolky tím rozmrazíte a rajčata spaříte tak, aby se dala dobře oloupat. V pánvi rozehřejte malé množství oleje a maso, stejně jako fazolky, v něm začněte opékat. V půlce restování pak přidejte i najemno nakrájený česnek a společně dodělejte dozlatova. Poté přidejte oloupaná a nadrobno nakrájená rajčata a podlijte vodou nebo vývarem. Stáhněte plamen na minimum a nechte ca 10 minut probublávat. V případě potřeby ještě dochuťte solí a kořením (doporučuji udělat směs na první pocit chuťově trošku intenzivnější, protože smícháním s kuskusem se síla chuti trošku stáhne) a smíchejte s uvařeným kuskusem. Pokud nepatří kuskus mezi vaše oblíbené přílohy, můžete samozřejmě podávat směs s nějakou jinou - hodí se například rýže. Dospělí si můžou jídlo okořenit ještě pálivou papričkou.
Dětská specifika:
- Kuskus je vhodný o zavedení lepku (cca 8 měsíců).
- Pro fazolky nemám přímou oporu ve svých tabulkách, nicméně mi připadají trošku komplikovanější na trávení, takže raději řadím do kategorie od 1 roku. Pokud nemáte dítě s citlivým bříškem, myslím, že je můžete vyzkoušet v menším množství i dříve. Totéž v podstatě platí i o rajčatech.
- U česneku taktéž pozor na horší stravitelnost a výraznou chuť - obecně je doporučován od 1 roku.
- Pokud se rozhodnete vařit pro dítě mladší jednoho roku, samozřejmě nesolte a nekořeňte.
Autor:
