Název:
Květák na pomerančích
vegan
Ingredience:
| Ingredience: | |
| růžičky květáku | 5 ks |
| tapiokový škrob | 2 pol. lžíce |
| olej neutrální chuti | 5 polévkových lžic |
| stroužek česneku | 2 ks |
| pomerančová šťáva | 2 pol. lžíce |
| kokosový cukr | 2 čajové lžičky |
| sojová omáčka | 5 pol. lžic |
| rýžový ocet | 1 pol. lžíce |
| pomeranče bez kůry | 1/2 |
Máte rádi neobvyklé kombinace? Tak to si na tomhle květáku rozhodně pochutnáte.
Květák, česnek a pomeranč s cukrem se k sobě kupodivu skvěle hodí a v puse vytvoří úplnou harmonii.
Kdo nezkusil, nepochopí!
A pokud zrovna nemáte po ruce květák, můžete stejně postupovat i s tofu nebo sójovým masem. Výsledek bude taky skvělý, s květákem je to ale opravdu bezkonkurenčně nejlepší.
Růžičky květáku uvaříte v lehce osolené vodě. Měkký květák vylovíte z vody a necháte vystydnout.
Mezitím si připravíte sosík. Smícháte prolisovaný česnek, pomerančovou šťávu, cukr, sójovku a ocet. Vše důkladně zamícháte, aby se cukr ve směsi rozpustil.
Vychladlý květák obalíte ve škrobu a na rozpáleném oleji ze všech stran opečete do zlata. Pak ke květáku přidáte na kousky nakrájený pomeranč a krátce opečete. Nakonec vše zalijete sosíkem ze sójovky a mícháte, dokud květák není sosíkem obalen a kolem už není téměř žádná tekutina.
Hotový květák zasypete sezamovými semínky a můžete podávat. Skvěle se hodí k rýži nebo nudlím.
Autor:
