Název:

Květáková polévka s petrželí, čočkou a řasou kombu

Ingredience:

Ingredience:
Bio České Ghíčko	dle potřeby
malý květák	1 ks
menší petržel	2 ks
sůl	dle chuti
kmín	dle chuti
řasa kombu	velikost poštovní známky
loupaná červená čočka	2 hrsti
voda	dle potřeby

Postup přípravy:

Polévky máme moc rádi a květák patří mezi naší oblíbenou zeleninu. Luštěniny jsou důležitou součástí naší stravy a neměly by být opomíjené, často je přidávám do polévky, kde se snadněji zamaskují, i když my s jejich konzumací až takové problémy nemáme, stejně tak ráda pracuji s mořskými řasami, které jsou bohatým zdrojem živin. Často je používám právě při přípravě polévek, příloh a celková výživová hodnota se velmi výrazně navýší, vyzkoušejte je i vy. Nemusíte se bát, jejich chuť není ve výsledném pokrmu znát.

Květák omyjeme, rozebereme na růžičky, petržel nakrájíme a vše společně orestujeme na Ghí, zalijeme vodou, přidáme sůl, kmín, řasu kombu a vaříme do změknutí zeleniny. Když je zelenina měkčí, přidáme dvě hrsti červené čočky a krátce povaříme a nakonec vše společně rozmixujeme. Řasu můžete v polévce ponechat.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno