Název:
Květáková rýže s granátovým jablkem
veganský recept
Ingredience:
| Ingredience: | |
| menší květák | 1 ks |
| granátové jablko | 1/2 ks |
| chemicky neošetřený citron | 1 ks |
| čerstvá máta | hrst |
| sůl | dle chuti |
| čerstvě mletý pepř | dle chuti |
| kokosový olej | 1 lžíce |
Dneska trošku exotiky, ale já si nemůžu pomoct, ale miluju spojení máty a granátového jablka ve slaných pokrmech. Máte to taky tak? Nakyslá zrníčka granátového jablka a svěží máta vykouzlí z jídla úžasně svěží a lehký pokrm, který je horkého letního počasí ideální.
A pokud chcete zkusit něco nevšedního, a salátů už jste přejedení, udělejte si dnes květákovou rýži. Vím, zní to zvláštně, ale věřte mi, je to skvělé. Jedná se o úžasně univerzální jídlo, které můžete jíst samotné jako salát nebo ho servírovat jako přílohu. Květák na rozdíl od klasické rýže obsahuje minimum kalorií a sacharidů, takže si ho bez výčitek můžete dopřát kdykoli.
Květák zbavíme listů, očistíme a rozebereme na menší růžičky. Po částech ho rozmixujeme v mixeru na malé kousky o velikosti rýže. Na pánvi si mezitím rozehřejeme kokosový olej, přisypeme květák a restujeme asi pět minut. Opečený květák dáme do mísy, přidáme k němu semínka granátového jablka, posekanou mátu, šťávu a kůru z jednoho citronu, sůl a čerstvě mletý pepř.
Vše společně promícháme a podáváme jako teplý salát nebo přílohu k jídlu.
Podrobné info:Autor:
