Název:
Květákový nákyp s bramborem, paprikou, šunkou a sýrem
Ingredience:
| Ingredience: | |
| velký květák | 1 ks |
| vejce | 4 ks |
| muškátový květ | špetka |
| sůl | dle chuti |
| drcený kmín | dle chuti |
| mletý pepř | dle chuti |
| naložená krájená červená ostrá paprika | 1 lžíce |
| vyuzená šunka | 200 g |
| strouhaný jemný sýr | 180 g |
| brambory, pokrájené na kostičky | 4 - 5 ks |
| malý pokrájený pórek (jarní cibulka) | 1 ks |
| máslo na vymazání formy | 1,5 lžíce |
| nálev z naložených paprik | dle chuti |
Máte rádi zapékané pokrmy? Jsou skvělé nejen pro jejich snadnou přípravu, ale také propojení všech chutí. Já mám pro vás dnes tip na květákový nákyp s bramborem.
Brambory omyjeme, pokrájíme na kostičky, květák rozebereme na růžičky a vše krátce povaříme na cca 5 minut v osolené vodě. Scezenou vodu si ale necháme na polévku. Šunku a pórek pokrájíme na kostičky. Formu vymažeme máslem. Květák a brambory nasypeme do skleněné zapékací nádoby, promícháme s pokrájenou šunkou, pokrájenými paprikami a pokrájeným pórkem. Osolíme a opepříme. Vejce vyšleháme s nálevem z paprik, přidáme strouhaný sýr a vmícháme s bramborem a květákem ve formě. Dáme zapéci krátce do rozehřáté trouby pod gril a pak dál pečeme klasicky v troubě pak dál dozlatova. Podáváme se zeleninou.
Podrobné info:Autor:
