Název:

Květákový salát

Ingredience:

Ingredience:
malý květák	1 ks (cca 300 g)
cherry rajčátka	6 ks
šalotka	1 ks
šunka od kosti	150 g
kysaná smetana	2 vrchovaté lžíce
majolka	2 vrchovaté lžíce
mletý bílý pepř	špetka
sůl	dle chuti
citronová šťáva	2 lžíce
zelená nať z cibulky	hrst

Postup přípravy:

Lidově řečeno karfiol. Kdo miluje květák, určitě ho ocení ve formě lehkého obědu. Nebo můžete klidně podávat s křupavou bagetkou jako předkrm.

Květák rozebereme na růžičky a v osolené vodě, do které přidáme citronovou šťávu, uvaříme na skus cca 10 minut. Na sítku necháme okapat a zchládnout. Zakysanku smícháme s majolkou, osolíme a přidáme bílý pepř. Šalotku a šunku nakrájíme na drobné kostičky, rajčátka na půlky, naťovou cibulku na proužky. Všechno promícháme, případně dosolíme. Necháme vychladit. Podáváme s pečivem.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno