Název:

Lahodný perník s povidly

Ingredience:

Ingredience:
polohrubá mouka	220 g
prášek do pečiva	1/2 lžičky
prášek do perníku	1/2 lžičky
kakao	20 g
mletá skořice	špetka
třtinový cukr	80 g
vejce	3 ks
rum	1 a 1/2 lžíce
povidla	dle potřeby
kokos	dle potřeby
tuk	na vymazání formy
mouka	na vysypání formy

Postup přípravy:

Perník máme u nás doma moc rádi. Když ho navíc promažete povidly a posypete kokosem, pak teprve dostane ten pravý šmrnc.

Mouku smícháme s oběma prášky (prášek do pečiva + prášek do perníku) s kakaem a skořicí. Žloutky ušleháme s třtinovým cukrem do pěny. Postupně zašleháme žloutky a rum. Do žloutkové směsi přidáme ušlehaný tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy (srnčí hřbet) a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů dozlatova. Vychladlý perník vyklopíme z formy, rozkrojíme a potřeme povidly. Přiklopíme zpět, znovu potřeme povidly i na povrchu moučníku. Na závěr posypeme kokosem.

Oříšky, sušené ovoce, semínka a další zdravé potraviny doporučujeme nakoupit na eshopu SVĚT PLODŮ

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno