Název:
Lehké kuřecí kousky na rozmarýnu, uzeném česneku a šťávě z limetky
Ingredience:
| Ingredience: | |
| kuřecí paličky | 4 ks |
| křídla | 6 ks |
| hrubá mořská sůl | dle chuti |
| pepř | dle chuti |
| citron nebo limetka - šťáva | 1 ks |
| uzený česnek | 1 menší palice |
| rozmarýn | 2 snítky |
| olivový olej | dle potřeby |
| vývar nebo voda | na podlévání |
| máslo | na zjemnění |
| Příloha: | |
| brambory nebo bramborová kaše | dle chuti |
Kuře, stehýnka, paličky, křídla, prostě cokoliv z drůbeže, připravované na citronu, rozmarýnu a česneku je lahodné a má výbornou chuť. Vyzkoušejte, určitě nebudete litovat.
Kuřecí paličky a křídla dobře ze všech stran potřeme hrubou mořskou solí, čerstvě mletým pepřem a dáme v misce do chladu cca na 2 hodiny.
Předehřejeme si troubu. Limetku (nebo bio citron) dobře omyjeme a uděláme do ovoce nožíkem cca 8 - 10 dírek, kam vložíme snítky čerstvého rozmarýnu. Okolo kuřecího masa poklademe stroužky uzeného česneku.
Kuřecí paličky a křídla vyjmeme z lednice, zakapeme olivovým olejem a vložíme do pekáčku s limetkou nebo citronem (i se snítkami rozmarýnu). Podlijeme vodou nebo vývarem. Vložíme do rozehřáté trouby a pečeme na 170 stupňů dozlatova. Při pečení maso podléváme výpekem. Nakonec zjemníme plátkem másla. Na závěr pečení odstraníme z pekáčku limetku, rozmarýn i česnek.
Podáváme s bramborem nebo se sýrovou bramborovou kaší (kaše a strouhaná mozzarella).
Podrobné info:Autor:
