Název:

Letní bramborový salát s červenou řepou a jablky

Ingredience:

Ingredience:
brambory uvařené na loupačku	6 ks
červená řepa (asi 300 g)	2 kousky
střední mrkve uvařené v osolené vodě doměkka	2 ks
cibule nasekaná na malé kostičky	1 ks
středně velké kyselejší jablko	3 ks
kysaná smetana	300 ml
olej	4 lžíce
obyčejná hořčice	2 lžičky
nasekaná petrželová nať	3 lžíce
sůl	dle chuti
pepř	špetka
citronová šťáva	dle chutě

Postup přípravy:

Jestli máte rádi červenou řepu a obejdete se bez masa, bude vám chutnat.

Řepu vaříme asi hodinu v osolené vodě, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Brambory pokrájíme na stejně velké kousky. Oloupeme jablka a rovněž nakrájíme.

Smetanu smícháme se solí, pepřem, citronovou šťávou, olejem a hořčicí, přidáme petržel, cibuli, mrkev, jablka a promícháme. Podle potřeby dochutíme. Pak do směsi přidáme brambory a řepu a ještě jednou zlehka zamícháme.

Necháme uležet v lednici alespoň 5 hodin, nejlépe do druhého dne.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno