Název:

Linguine alla menta (těstoviny s mátou a šafránem)

Ingredience:

Ingredience:
dlouhé těstoviny typu spaghetti, linguine...	dle potřeby
olivový olej	200 ml
šafrán	2 špetky
máta	svazek
nastrouhaný parmazán	4 lžíce

Postup přípravy:

Těstoviny s mátou a šafránem - jednoduché a rychlé, šafrán dodá krásnou barvu a máta příjemnou svěžest. Skvělá rychlá večeře. Recept jsem kdysi vyčetla v nějaké knize s italskými recepty, již si přesně nepamatuji.

Olivový olej nalijeme do malého kastrůlku, dáme na mírný plamen a přidáme podrcený šafrán a na větší kousky nasekanou mátu. Necháme probublat a stáhneme z ohně. 

Těstoviny uvaříme al dente tedy "na skus". Promícháme s ochuceným olivovým olejem a podáváme s trochou najemno nastrouhaného parmazánu.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno