Malinové brownies

Na Apetit pikniku toto brownies sklidilo nevídaný úspěch. Krabičky s touto čokoládovou lahůdkou se prodaly, ani jsem nestačila mrknout okem. Jelikož u každé dobrůtky byla i ochutnávka, v očekávání jsem pozorovala, jaké reakce brownies vyvolá. 

Mnozí se nejdřív hrozně soustředili, skoro až mračili, pak ale řekli: "Jéžišmarjá, to je výborný! Dvakrát!"

 

Recept jsem slíbila, a omlouvám se, že mi to trvalo tak dlouho. Měla jsem zkouškové a těžký test z hudební výchovy. Vše dopadlo dobře, a tak možná recept o brownies i zhudebním. 

 

Často se mi také stává, že než se odhodlám nějaký recept zveřejnit,  v různých variantách se objeví na různých internetových stránkách či v časopisech.  Jsem si jistá, že jsou všechny tyto varianty výtečné, ale ta moj .. !! Upečte a posuďte sami. 

Změklé máslo a cukr důkladně našleháme. Postupně ( po jednom ) přidáme vejce, rozpuštěnou čokoládu. Poté vanilkový extrakt, mouku, kakao a nasekané oříšky. 

Předehřejeme troubu na 180°C. Mezitím si nachystáme menší hluboký plech (32 x 22 cm).

Vyložíme jej pečícím papírem, který nejdříve zmačkáme a namočíme do vody. S papírem se nám tak bude lépe pracovat. :)

Těsto nalijeme na plech, zahladíme a vmáčkneme do něj maliny.

Pečeme 30 minut.

 

*Tajemství brownies spočívám v tom, že je sice upečené, ale tak, aby bylo uvnitř měkké.

V troubě to poznáte podle toho, že kraje trošku prasknou a na povrchu bude hladká krustička.