Název:
Malinové cupcakes
Ingredience:
| Ingredience: | |
| celozrnná mouka | 1 a 1/2 hrnku |
| vejce | 1 ks |
| rostlinné mléko | 1/2 hrnku |
| kakao | 4 lžíce |
| třtinový cukr | 1/2 hrnku |
| rostlinný olej / rozpuštěné máslo | 1/2 hrnku |
| prášek do pečiva | 1 lžička |
| sůl | špetka |
| přírodní vanilkové aroma | 1 lžička |
| Krém: | |
| odtučněný tvaroh | 250 g |
| stévie / med | dle chuti |
| čerstvé maliny | dle potřeby |
| hořká čokoláda | dle chuti |
Cupcake (čti kapkejk) je v poslední době velmi populární, obzvlášť v Americe. Cupcake je podobný muffinům. Peče se ze sladkého těsta v malém papírovém košíčku. Rozdíl oproti muffinům je ten, že se zdobí různými krémy, marcipánem, polevami a dalším nepřeberným množstvím sladkostí. Já jsem zvolila lehčí verzi muffinů s tvarohovým krémem a čerstvými malinami.
V míse smícháme mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Ve druhé míse smícháme vejce, mléko, cukr, olej a metličkou vše prošleháme. Takto připravenou tekutou směs vmícháme k mouce. Přidáme kakao a vanilkové aroma. Těsto postupně naléváme do košíčků na muffiny a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 30 minut. Hotové cupcaky zdobíme krémem, který vyrobíme smícháním tvarohu a stévie nebo medu. Zdobíme čerstvými malinami a nastrouhanou čokoládou.
Podrobné info:Autor:
