Název:
Malinový ledový čaj
Ingredience:
| Ingredience: | |
| tmavý třtinový cukr | 300 g |
| čerstvé nebo mražené maliny | 200 g |
| kvalitní sypaný čaj, ideálně bez kofeinu (já použila vanilkový rooibos) | 2 lžičky |
| šťáva z citronů | 3 - 4 ks |
| citronová kůra z bio citronu | 1 ks |
| led | dle potřeby |
| lístky máty | dle potřeby |
| kolečka citronu | dle potřeby |
Protože je dnešní počasí horší než hrozné, snažím se přivolat zpátky alespoň trošku slunečních paprsků. Jak? Topím jako šílená, takže teplota v době je skoro tropická, běhám tady v tílku a žabkách a popíjím skvělý, studený malinový čaj. A je mi báječně, i když nám po zahradě lítá stromeček i s květináčem a dětská skluzavka. Je mi to fuk. Dnes mám prostě slunečný den. Udělejte si ho občas taky. Je to balzám na duši.
Cukr a maliny smíchejte v ohnivzdorné misce a dejte nad vodní lázeň, přikryjte fresh folií a nechte pomalu vařit celé 2 hodiny. Po dvou hodinách sirup sceďte a maliny propasírujte.
Mezitím si uvařte cca 1 litr čaje a nechte ho vychladnout. Poté čaj přes sítko vlijte do studeného, malinového sirupu, přidejte citronovou šťávu, mátu, kolečka citronu, popř. celé maliny a dejte chladit do lednice. Podávejte s ledem.
Dobrou chuť!
Podrobné info:Autor:
