Název:

Mazanec

Ingredience:

polohrubá mouka	50 dkg
moučkový cukr	10 dkg
kvasnice	3 dkg
rozpuštěné vlažné máslo	10 dkg
žloutek	2 ks
sůl	1/2 dkg
vanilkový cukr	1 balíček
prášek do pečiva	1 lžička
citronová kůra	dle chuti
vlažné mléko	cca 1/4 l
rozinky	dle chuti
vejce	na potření
spařené, oloupané a nasekané mandle	na posypání
Ingredience:

Postup přípravy:

Na velikonočním stole by mazanec jistě neměl chybět....

Z trochu mléka, kvasnic a trochu cukru uděláme kvásek.
Všechny suroviny smícháme, přidáme kvásek s trochou mléka a dobře prohněteme. Necháme alespoň hodinu kynout, vytvoříme bochánek.
Necháme ještě vykynout a pak potřeme vajíčkem a posypeme nasekanými mandlemi.
Dáme do předem vyhřáté trouby a pečeme asi 45 minut. Zpočátku při teplotě 200°C, ke konci pečení můžeme teplotu snížit - záleží na vaší troubě. Mazanec můžeme přikrýt alobalem.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno