Název:
Melounový salát s ostružinami a gorgonzolou
vegetariánský recept
Ingredience:
| Ingredience: | |
| meloun | 1/2 ks |
| jablko Granny Smith | 1 ks |
| šťáva a kůra z citronu | 1 ks |
| čerstvé ostružiny | 1 velká hrst |
| sýr gorgonzola | 200 g |
| mátové + bazalkové lístky | 1 hrstička |
| pepř čerstvý mletý | 1 špetka |
| Zálivka na salát: | |
| balsamico | 2 lžíce |
| med | 1 lžíce |
| olivový olej | 1 velká lžíce |
Pokud jste příznivci netradičních chutí a kombinací, určitě se vám tato varianta salátu bude líbit. Největší odměnou pro mě bude, že si i samozřejmě pochutnáte.
Dužinu z melounu nakrájejte na malé kostičky a nasypte je do misky. Jablko omyjte, rozpulte, vykrojte jadřinec a nakrájejte na tenké plátky. Přidejte je k melounu a opatrně promíchejte společně s bazalkou a mátou. Pár lístků si ponechte na dozdobení. Citronovou šťávou a žlutou částí citronové kůry nastrouhané na jemné nudličky promíchejte znovu.
Takto připravený salát doplňte ostružinami, posypte strouhaným nebo krájeným sýrem. Zdobíme zbylými lístky bylinek a opepříme trochou čerstvě mletého pepře.
Můžeme si připravit jednoduchou zálivku. Poměry surovin volte dle toho, co vám chutná. V misce prošlehejte balzamiko, med a olivový olej. Hotovým dresingem celý salát zakápněte.
Dobrou chuť!
Podrobné info:Autor:
