Název:
Muffiny z červené řepy s cheesecake náplní a jahodami
Ingredience:
| Cheesecake náplň: | |
| pomazánkové máslo | 227 g |
| hnědého cukru | 50 g |
| vejce | 1 ks |
| vanilka | dle chuti |
| jahody | 1 hrnek |
| Těsto: | |
| špaldová či hladká mouka | 200 g |
| hnědý cukr | 150 g |
| kypřící prášek | 2 lžičky |
| skořice či perníkové koření | dle chuti |
| sůl | špetka |
| povolené máslo | 115 g |
| vejce | 2 ks |
| upečená rozmixovaná řepa | 170 g |
Tak tohle se povedlo. Vytuněný muffiny z červené řepy s cheesecake náplní a jahodami. Měla bych správně počkat, až vychladnou a krém ztuhne, ale nešlo odolat.
Rozehřejeme si troubu na 180 stupňů a začneme připravovat cheesecake náplň.
Do misky dáme pomazánkové máslo a třeme, dokud nepovolí. Ale ne moc. Pak přidáme cukr, vejce, vanilku a vše spojíme dohromady. V malém kastrůlku povaříme jahody s troškou cukru a dáme stranou vychladnout. Dále začneme připravovat těsto na muffiny.
Do větší mísy dáme mouku, cukr, kypřící prášek, koření a sůl. Promícháme a přidáme máslo, vejce a řepu. Mixneme, dokud vše nespojí. Naplníme košíčky tak do 2/3 a uprostřed uděláme lžící důlek, do kterého dáme tak lžící cheesecake krému a na něj povařené jahody.
Pečeme cca 18 - 20 minut dle velikosti košíčků. Po upečení dáme rošt vychladnout.
Podrobné info:Autor:
