Název:
Nové pečené zemiaky-bryndza-slaninka
Ingredience:
| Ingredience: | |
| nové zemiaky | |
| bryndza (najlepšia ozajstná, ovčia) | |
| údená slanina | |
| olej | |
| soľ | |
| mleté čierne korenie | |
| petržlenová vňať, kôpor alebo PAŽITKA |
Dnes to bude opäť veľmi rýchle a slovenské, ej bisťu! Nové pečené zemiaky-bryndza-slaninka. To vám je taká božská kombinácia, že vážne konkuruje bryndzovým haluškám. U nás teda určite. Môj milený bryndzáky zbožňuje. Bez slaniny samozrejme. Ale vyškvarenou masťou z nej nepohrdne. Furt mu hovorím, bryndzáky bez slaniny, to je ako kebap bez mäsa, to proste nejde... "No tak mi tam hoď zopar kúskov" kričal dnes, keď som chystala obed a opakovala bryndzovú mantru. Krásne májové jedlo, určite si ho pripravte, poteší najmä v takéto sychravé dni.
Rúru vyhrejeme na 200 °C. Zemiaky dobre umyjeme a prekrojíme na polovice. Vložíme ich do pekáča alebo zapekacej nádoby, pokvapkáme olejom, posolíme a okoreníme. Pečieme do mäkka, na záver zapečieme pod grilom.
Meditým si slaninu nakrájame na menšie kocky a na slabom plameni vyškvaríme. Horúce zemiaky podávame s nadrobenou bryndzou, slaninkou a nasekanými bylinkami. Toto jedlo skvelo doplní akýkoľvek kyslomliečny nápoj.
Podrobné info:
Počet porcí2 porce
Čas přípravy45 min
Autor:
