Název:

Panenka s liškovou omáčkou

Ingredience:

Ingredience:
vepřová panenka	1 ks
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti
olej a máslo	dle potřeby
Omáčka:
čerstvé malé lišky	dle potřeby
smetana na šlehání	250 ml
cibule	1 ks
máslo	dle potřeby
sojová omáčka	1 lžíce

Postup přípravy:

Kdo by neměl rád vepřovou panenku! Já ji miluji! Dělám ji na několik způsobů, dnes trošku propečenější na přání manžela, ale přesto krásně šťavnatá. Dostala jsem od dětí čerstvé lišky, tak jsem uvařila skvělou omáčku.

Panenku osolíme a opepříme a na oleji s máslem opečeme, postupně obracíme, aby se opekla ze všech stran. Opékáme ji asi 15 - 20 minut a pak zabalíme do alobalu a necháme na teple dojít, nejlépe v troubě asi 15 minut.

Na pánvi rozehřejeme máslo, na něm zpěníme cibuli, pak přidáme očištěné lišky, osolíme a opepříme a podusíme, zalijeme smetanou, přidáme sojovou omáčku a zredukujeme.

Panenku vyjmeme, nakrájíme a výpek přidáme do omáčky.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno