Název:
Pečené brambory plněné žampiony, balkánským sýrem a paprikou
Ingredience:
| Ingredience: | |
| bílky | 2 ks |
| veje | 2 ks |
| velké brambory | 6 - 8 ks |
| česnek | 3 stroužky |
| majoránka | dle chuti |
| sádlo/olej | dle potřeby |
| jarní cibulka | 1 ks |
| sůl | dle chuti |
| pepř | dle chuti |
| bílé žampiony | 4 ks |
| křen | 1 lžička |
| červená paprika | 1 ks |
| petrželka | dle chuti |
| balkánský sýr | 180 g |
Někdy je potřeba udělat něco narychlo, i pečené plněné brambory jsou moc dobré a výborný tip na večeři.
Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Vychladlé brambory rozpůlíme a vnitřky vydlabeme. Žampiony pokrájíme na plátky a podusíme na jarní cibulce na oleji. Přidáme rozmíchaná vejce s bílky, prolisovaný česnek, nakrájenou červenou papriku a necháme srazit. Ochutíme solí, křenem a pepřem. Touto směsí plníme vydlabané brambory, jejichž vnitřky přidáme ke směsi z vajec. Plněné brambory poklademe snítky tymiánu a položíme na plech s pečícím papírem. Pečeme dozlatova v rozehřáté troubě. Nakonec plněné pečené brambory posypeme strouhaným balkánským sýrem a ještě krátce zapečeme. Podáváme se zeleninou.
Podrobné info:Počet porcí4 porce
Čas přípravy30 min
Autor:
