Název:

Pesto z mladých kopřiv

Ingredience:

Ingredience:
spařené mladé kopřivy (vršky)	100 g
česnek	3 stroužky
plátky mandlí	35 g
růžová himalájská sůl	10 g
sýr Grana Padano	25 g
olivový olej extra virgin	150 ml

Postup přípravy:

Pokud nemáte možnost natrhat si medvědí česnek a je vám líto, že se neúčastníte "medvědí mánie", pojďte si spolu se mnou, udělat pesto z mladých kopřiv. Mladé kopřivy obsahují doslova koktejl vitamínů, minerálů a železa. Podporují krvetvorbu a látkovou výměnu, urychlují hojení ran a regenerují pokožku.

Vršky mladých kopřiv spaříme vroucí vodou, aby ztratily svoji žahavost. Ihned ponoříme do ledové vody a dobře propláchneme. Vložíme do mixéru společně s dalšími ingrediencemi a mixujeme, dokud nebude mít pesto hladkou konzistenci.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno