Název:

Placičky na způsob "banica"

Ingredience:

Ingredience:
hladká mouka	300 g
olej	2 lžíce
sůl	1 lžička
vejce	1 ks
strouhaný balkánský sýr	100 g
bílý jogurt	1 lžíce
voda	150 ml

Postup přípravy:

Placičky na tento způsob jsou moc křehounké, dají se například plnit bryndzou apod.

Do mísy nalijeme 150 ml vody, přidáme olej, sůl, po lžičkách přisypeme mouku a zamícháme vejce. Dobře promícháme, Vsypeme nastrouhaný sýr a zlehka vmícháme jogurt. Pokud se placičky lepí, přisypeme mouku a opačně. Necháme 20 minut odpočinout a pak vyválíme tenkou placku a sklenici vykrajujeme kolečka. Smažila jsem placky je v troubě, ale dají se krásně smažit ve fritovacím hrnci i na pánvi. Přidala jsem nadrcené chilli papričky, ale to není nutné.

Jinak se placičky dají pak zase jen plnit náplní, zarolovat a péci do tvaru šneka. Pak se placičky potírají olejem a peče se jako "banica".

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno