Název:
Plněné žampiony směsí z mletého masa
Ingredience:
| Ingredience: | |
| velké žampiony | 6 ks |
| mleté maso | cca 300 g |
| střední paprika | 1/2 ks |
| česnek | 2 stroužky |
| cibule | 1/2 ks |
| sůl | dle chuti |
| pepř | špetka |
| mletý kmín | špetka |
| koření Adžika | dle chuti |
| strouhaný sýr | dle potřeby |
Při nákupu mi padly do oka krásné, velké žampiony. Hned jsem věděla, že je naplním. Dlouho jsme je neměli a v kombinaci s mletým masem jsou prostě výborné. Namlela jsem si maso z vepřových ocásků a dala se do vaření.
Nejdřív si oloupejte žampióny. Odlomte nožky a očistěte je. Nožem opatrně vydlabejte hlavy žampionů, aby se tam vešlo co nejvíc náplně. Nohy nakrájejte nadrobno. Papriku a cibuli nakrájejte nadrobno. Česnek prolisujte. V míse si smíchejte maso s ostatními ingrediencemi. Důkladně vše smíchejte a naplňte směsí žampiony. Pokud vám zbyla náplň, udělejte z ní tvar karbanátku. Pečte ve vyhřáté troubě na 200°C, přibližně 20-30 minut. Před dopečením posypte každý žampion trochou sýra. Servírujte s bramborovou kaší, pečenými nebo vařenými brambory a salátem.
Podrobné info:Autor:
