Název:

Pohankový guláš s kuřecím masem a zeleninou

Ingredience:

Ingredience:
pohanka	2,5 hrnku
voda nebo vývar	4,5 hrnku
kuřecí maso (krůtí)	250 g
česnek	4 stroužky
jarní cibulka	1 ks
červená cibule	2 ks
větší mrkev	2 ks
brambory	5 ks
olivový olej	1 lžíce
Koření:
sůl	dle chuti
černý pepř	4 kuličky
nové koření	4 kuličky
bobkový list	2 ks
majoránka	dle chuti
červená mletá paprika	1,5 lžíce

Postup přípravy:

Mám pro vás typ na netradiční guláš, do kterého jsem tentokrát přidala také pohanku. Pro pikantní chuť můžete přidat i kolečka debrecínských párků.

Propláchnutou pohanku zalijeme vroucí vodou nebo vývarem a necháme nabobtnat. Na olivovém oleji osmahneme pokrájené cibule (červenou i jarní). Přidáme na malé kousky pokrájené kuřecí maso a koření. Osolíme, opepříme a přidáme mletou papriku. Orestujeme a přidáme vodu.

Dusíme doměkka. Než je maso měkké, přidáme pokrájené brambory. Nakonec vyjmeme bobkový list, nové koření a celý pepř. Nádobu odstavíme, přidáme pohanku, rozetřený česnek a majoránku. Zdobíme petrželkou. 

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno