Název:

Polévka s nádechem Indie na Českém Ghí

Ingredience:

Ingredience:
České Ghíčko	dle potřeby
šalotka	1 ks
zelené fazolky Bonduelle	5 hrstí
menší mrkve	4 ks
umeocet	1 lžíe
česnek	1 stroužek
zázvor	1 lžička
rýžová smetana Soyatoo	4 lžíce
šťáva z mandarinek	dle chuti
přes noc namočený Urad ál	2 hrsti
sůl	dle chuti
voda	1 l

Postup přípravy:

Znáte Urad dál? Urad dál je tak bohatý na bílkoviny, že jej Ajurvéda doporučuje jíst nanejvýš čtyřikrát týdně. Přemýšlela jsem, čím zahustit polévku, a ve svých zásobách jsem narazila na tuto luštěninu, tak jsem ji hned vyzkoušela a je velmi chutná.

Orestujeme si na Českém ghíčku šalotku, přidáme pokrájenou mrkev, zelené fazolky, česnek, zamícháme a přilijeme vodu, osolíme. Přidáme propláchnutý a přes noc namočený Urud dál a vaříme 30-40 mnut. Ke konci přidáme nastrouhaný zázvor. Rozmixujeme a přidáme šťávu z mandarinek, rýžovou smetanu a Umeocet.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno