Název:
Pomerančové sušenky s kurkumou
Ingredience:
| Ingredience: | |
| špaldová mouka typ 630 | 180 g |
| změklé máslo | 65 g |
| med | 4 lžíce |
| kůra z 1/2 chemicky neošetřeného pomeranče | dle chuti |
| pomerančová šťáva | 5 lžic |
| kurkuma | 1/2 lžičky |
| prášek do pečiva | 1 lžička |
Sušenky se u nás pečou prakticky každý týden. Máme své oblíbence, bez kterých by to snad ani nešlo, ale čas od času mám chuť na něco jiného. Dnes jsem se rozhodl trochu zaexperimentovat a zkusila jsem udělat sušenky s pomerančovou chutí, jelikož jsem potřebovala, aby měly i zajímavou barvu pro děti, využila jsem pro získání barvy koření kurkuma. Nebojte se, na chuti sušenek to rozhodně nepoznáte a děti je ocenily velmi kladně.
V míse si nejprve našlehejte povolené máslo a med, pak přidejte pomerančovou šťávu a přisypejte mouku s práškem do pečiva, pomerančovou kůrou a kurkumou. Vše pořádně propracujte. Vznikne Vám mírně lepivé těsto, které zabalíte do potravinové folie a dáte minimálně na 30 minut do lednice odpočinout. Poté z těsta vyválejte placku tlustou cca 0,5 cm a pomocí vykrajovátek vykrajujte tvary. Sušenky dejte na plech s pečícím papírem a pečte v předehřáté troubě na 170 stupňů cca 8-10 minut až začnou sušenky mírně hnědnout.
Podrobné info:Autor:
