Název:

Rajčatové pyré

Ingredience:

Ingredience:
loupaná rajčata	500 g
čerstvá rajčata	500 g
sůl	dle chuti
pepř	špetka
česnek	dle chuti
bazalka	dle chuti
cibule	1 ks
mrkev	1 ks
řapíkatý celer	dle chuti
rozmarýn	na ozdobu
máslo	2 lžíce
olivový olej	2 lžíce
zakysaná smetana	1 lžíce

Postup přípravy:

Pokud máte rádi rajčata, je tato polévka pro vás ta pravá. Padne jich tam kilo, takže chuť je opravdu pořádně rajčatová.

Na olivovém oleji orestuj očištšnou zeleninu společně s cibulí.

Přidej všechna rajčata, prolisovaný česnek, trochu soli a pepře  a nech vařit cca 40 minut .

Polévku propasíruj a na mírném plameni nech vařit cca 5 min. Případně dochuť česnekem, solí nebo pepřem.

Stahni hnrnec z plotny a přidej máslom které nech rozpustit a jemně vmíchej do polévky. Hotovou polévku servíruj ozdobenou zakyasano smetanou a rozmarýnem. Ideálně podávej s domácím chlebem (např. foccacia)

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno