Název:

RAW špenátová polévka

raw

Ingredience:

Ingredience:
naklíčená / namočená loupaná pohanka	150 g
listový špenát	100 g
zlaté lněné semínko	2 lžíce
sójová omáčka Tamari	1 lžíce
pesto z medvědího česneku (nebo 2 stroužky česneku + 1/2 lžičky soli + lžíce olivového oleje)	2 lžíce
voda	20 ml

Postup přípravy:

Minulý týden jsme si udělali pesto z medvědího česneku a dnes ho použijeme na přípravu RAW špenátové polévky. Ale pokud jste neměli to štěstí a nenašli místečko, kde by "medvěd" rostl, nezoufejte, pesto lze krásně nahradit.

1. Odměřené množství pohanky nechte dva dny naklíčit (postup např. zde) nebo jí nechte jen přes noc namočenou.
2. Do koktejlového mixéru vsypte lněná semínka a rozmixujte na prach.
3. Do mixéru přidejte propláchnutou naklíčenou/namočenou pohanku, opláchnuté listy špenátu, sójovou omáčku a pesto z medvědího česneku. Zalijte asi 200 ml vody a mixujte, dokud nedostanete zcela hladkou polévku (asi dvě minuty).
4. Dle chuti dosolte nebo přidejte sójovou omáčku, nalijte do talířů a ozdobte např. sedmikráskami nebo jiným plevelem.

Polévku jsem dělala v rámci tzv. jarního čistícího dne, ale stejně se nepodařilo úplně RAW, neodolala jsem a nandala nám k tomu i kvašené fazole :)

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno